עוגת גבינה טירמיסו

לתחתית:

• 250 דרם עוגיות קקאו
• 125 גרם חמאה מומסת

לקרם:

• 500 גרם שמנת לקצפה
• 150 גרם סוכר
• 250 גרם גבינה לבנה
• 80 גרם פודינג וניל
• 200 גרם גבינת שמנת
• כפית מחית וניל

לרולדה:

• 5 ביצים
• 100 גרם סוכר
• 60 גרם שמן
• 70 גרם קורנפלור
• קורט מלח
• קקאו