פחזניות במילוי קרם פטל
לפחזניות:
- 125 גרם חמאה
- 125 מים
- 125 גרם חלב
- כפית סוכר
- כפית מלח
- 140 גרם קמח
- 4 ביצים
לקראמבל:
- 95 גרם סוכר
- 85 גר קמח
- 75 גרם קמח
לקצפת:
- 80 גרם אבקת סוכר
- 20 גרם פודינג מקרון פטל
- 250 גרם מסקרפונה
- 500 גרם שמנת להקצפה
- פטל טרי
