מיני עוגות דבש
לעוגות דבש:
- 390 גרם חלב
- 410 גרם דבש
- 300 גרם קמח
- 10 גרם אבקת אפייה
- כפית קינמון
- ביצה 1 + חלמון 1
- 140 גרם חמאה רכה
- 250 גרם סוכר
לקישוט:
- 100 גרם שוקולד חלב + 10 גרם שמן
- 100 גרם שוקולד לבן + 10 גרם שמן
- פיסטוק גרוס
- גרגירי רימון
אופן הכנה:
בסיר מחממים חלב, סוכר ודבש עד להמסת הסוכר, בקערה מערבבים את התערובת (חלב, סוכר ודבש) עם הביצה וחלמון, מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון ומערבבים עד לקבלת בצק, מוזגים את הבצק לתבניות עד חצי גובה, אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות טורבו כ־55 דקות עד הזהבה, לציפוי ממיסים שוקולד עם שמן ומעבירים לשקית זילוף, לאחר האפייה מצפים כל תבנית בשוקולד לבן/חלב ומפזרים מעל פיסטוק גרוס וגרגירי רימון.
