סהרוני שקדים

לעוגיות:

• ‏200 גרם חמאה רכה
• ‏65 גרם אבקת סוכר
• ‏255 גרם קמח
• ‏100 גרם שקדים טחונים

ל‏תוספות:

• ‏ 50 גרם אבקת סוכר (לפני אפייה)
• 50 גרם אבקת סוכר (אחרי אפייה)

‏אופן הכנה:

‏בקערה המערבבים חמאה רכה ואבקת סוכר, מוסיפים ביצה ומערבבים, מוסיפים שקדים טחונים וקמח מנופה ומערבבים עד לקבלת בצק, מכניסים למקרר 20 דקות, לאחר הקירור מכדררים כדורים של 25 גרם ויוצרים צורה כמו בסרטון, מניחים על תבנית עם נייר אפיה מפזרים מעל אבקת סוכר (לפני), אופים 180 מעלות 15 דקות עד להזהבה קלה, לאחר האפייה מפזרים שוב אבקת סוכר (אחרי)