עוגת ביסקוויטים
לקרם:
- 500 גרם שמנת להקצפה
- 250 גרם גבינה לבנה
- 80 גרם אבקת סוכר
- 30 גרם פודינג וניל
להרכבה:
- שרוול פתיבר
- אספרסו
לציפוי:
- 200 גרם שוקולד חלב
- 200 גרם שמנת להקצפה
- 50 גרם שוקולד לב
אופן הכנה:
במיקסר מקציפים את כל חומרי הקרם עד שמתקבל קרם יציב, טובלים כל פתיבר באספרסו ומניחים שכבה של פתיבר על תבנית הגשה, מוזגים מעל שכבה של קרם ומיישרים, חוזרים על הפעולה פעם נוספת ומקררים שעה, לציפוי ממיסים שוקולד חלב ושמנת להקצפה, מצפים את העוגה ומיישרים, מזלפים פסים של שוקולד לבן מומס ויוצרים צורה יפה בעזרת קיסם, מקררים שעתיים לפני ההגשה.
